Khi mua trái cây nhập khẩu tại siêu thị hay các cửa hàng, trên mỗi trái táo, lê, cam… đều được dán tem, nhưng rất ít người biết đến thông tin cần thiết đằng sau những số kí tự kia. Mã số trên tem được gọi là PLU code. Biết được mã PLU sẽ giúp bạn lựa chọn thực phẩm mà gia đình mình ưu tiên dùng. Bạn có biết rằng các tem này ngoài công dụng để quét giá cả thì còn giúp bạn nhận biết được chất lượng của loại quả mà bạn đang muốn mua.
Nếu 3XXX (có bốn chữ số bắt đầu bằng SỐ 3): Đây là trái cây được trồng theo phương thức canh tác truyền thống nhưng được xử lý bằng công nghệ ION hoá. Nguồn bức xạ ION sẽ hạn chế vi sinh vật giúp trái cây giữ được tươi lâu hơn. Liều lượng chiếu xạ theo cấp phép của FDA Mỹ. Nếu 4XXX (có bốn chữ số bắt đầu bằng SỐ 4): kí hiệu này cho biết trái cây có sử dụng phân bón hoá học, th.uốc trừ sâu trong khi trồng và có chất bảo quản khi hái xuống (vẫn là liều lượng ở ngưỡng cho phép). Do vậy khuyến cáo phải rửa thật kĩ và phải gọt vỏ khi sử dụng.
.png)
Hình minh hoạ cho trái cây có mã số 3 và 4
Nếu 8XXXX (có dãy số bắt đầu bằng SỐ 8): Là loại trái cây đột biến gen GMO (Genetically Modified Organism) – thực phẩm biến đổi gene. Hiện chưa có nghiên cứu khẳng định sản phẩm biến đổi gen ảnh hưởng đến sức khỏe. Nông sản biến đổi gene đang gây tranh cãi và vấp phải phản đối trên diện rộng, đặc biệt là Liên minh Châu Âu và một vài quốc gia Châu Á khác. Nhiều nghiên cứu khẳng định rằng, không có mối liên hệ nào giữa việc sử dụng GMO với các vấn đề sức khỏe. Trong khi đó, những nghiên cứu khác chỉ ra nhiều mối tương quan đáng lo ngại như tổn thương nhiều cơ quan nội tạng và rối loạn sinh sản. Những nguy cơ gây tổn hại nghiêm trọng cho sức khỏe đang ngày càng trở nên khó bác bỏ.
Nếu 9XXXX (có dãy số bắt đầu bằng SỐ 9): Đây là loại sản phẩm 100% hữu cơ không sử dụng chất hóa học, trồng hữu cơ, không th.uốc trừ sâu, không phân bón, không xử lý sau thu hoạch. Để được công nhận là sản phẩm hữu cơ, nông sản phải tuân thủ theo các quy chuẩn nghiêm ngặt được thiết lập bởi các nước và các tổ chức thương mại quốc tế. Nông sản hữu cơ không phải nông sản trồng tại vườn nhà. Hiện nay, Liên minh Châu Âu, Hoa Kỳ, Canada, Nhật Bản và nhiều nước khác yêu cầu các nhà sản xuất để có được Chứng nhận hữu cơ đều phải tuân thủ theo các quy chuẩn nghiêm ngặt. Giá cũng đắt hơn các loại trái cây thường nhưng rất an toàn cho sức khoẻ.
.png)
Hình minh hoạ cho trái cây có mã số 8 và 9
Những điểm lưu ý khi mua trái cây
Lưu ý bạn nên tránh các loại quả có chứa thuốc trừ sâu. Việc tiêu thụ hoa quả có chứa thuốc trừ sâu có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng và làm tổn thương thần kinh, dị tật bẩm sinh và thậm chí là ung thư. Hầu hết các loại trái cây bị phun thuốc trừ sâu, tuy nhiên, một số loại có chứa thuốc trừ sâu nhiều nhất là dâu tây, rau chân vịt, táo, đào, quả lê, anh đào, nho, cà chua, dưa chuột, việt quất, cà rốt, cam… Các loại trái cây an toàn hơn và ít chứa thuốc trừ sâu là ngô ngọt, bơ, dứa, cải bắp, hành tây, đậu Hà Lan đông lạnh, đu đủ, măng tây, xoài, kiwi, khoai lang…
Người đưa tin: ThS. Trịnh Thị Chung
<st>
